Sillileipä

Resepti

Uudenvuoden aamupala koostuu sillistä ja raikkaan mehevästä kananmunalevitteestä. Ruislimppuviipaleen päällä tämä evästys laittaa uuden vuoden oikein mukavalle alulle!

Kananmunalevite

100 g tuorejuustoa
50 g kermaviiliä
3 keitettyä kananmunaa
½ punasipuli
suolaa ja pippuria

Pilko punasipuli hyvin pieneksi kuutioksi. Sekoita tuorejuusto ja kermaviili keskenään, lisää pilkottu sipuli. Viipaloi keitetyt kananmunat munaleikkurilla ristiin rastiin, kunnes niistä tulee kuutioita. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Mausta suolalla ja pippurilla sekä halutessasi vielä sinapilla.

Tarjoile levitettä paahdetun ruislimppuviipaleen päällä, kera salaatin ja sillin!

Resepti ja kuva: Tekla Wannas

Limppusuosituksemme
Ruislimppu