Raakel Uotila leipäkori sylissä

Maku, puhtaus, perinteet

Uotilan Leipomo on aina ollut edelläkävijä perinteitä arvostaen. Limppumme leivotaan 100% suomalaisista viljoista. Emme käytä leivissämme lisä- tai säilöntäaineita, koska sinun hyvinvointisi on meille tärkeää!

Lue lisää

Hyvinvointia leivästä

Uotilan Leipomon valmistetaan limput puhtaista kotimaisista raaka-aineista. Leipämme eivät sisällä mitään keinotekoisia tai kemiallisia ainesosia. Perinteinen leivonta ja tuotteiden korkea laatu vaativat onnistuakseen pitkälle kehitettyä, innovatiivista teknologiaa.

Lue lisää

Uusimmat reseptit

Leipomo jo neljännessä polvessa

Uotilan Leipomon tarina sai alkunsa Kantokylässä Mikonmäen talossa vuonna 1941, kun Hilma Uotila käynnisti leipomon toiminnan, unelmanaan tarjota puhtaita makuelämyksiä aidon hämäläisleivän muodossa. 80 vuotta myöhemmin leipomotoimintamme on hyvin erinäköistä, mutta samat perheyrityksen arvot ohjaavat silti toimintaamme.

Lue leipomon tarina

Löydät meidät myös sosiaalisesta mediasta

Suomalaiset arvostavat kotimaista leipää. Olemme ylpeitä saadessamme tarjota teille parhaista suomalaisista raaka-aineista leivottuja limppuja. 🇫🇮🥖
 
#uotilanleipomo #kotimainen #suomessavalmistettu
Kahvilastamme saa nyt myös herkullisia lihiksiä! 🤩

Lihapiirakkamme sisältää lihaisan Kivikylän makkaran ja valitsemasi mausteet. Kylmänä ei tarvitse tietenkään syödä, vaan lämmitämme herkun pyynnöstäsi tehouunissa.

👉 Tule maistamaan ja kerro mielipiteesi - näin autat meitä kehittämään kahvilamme tarjontaa! 😊

#uotilanleipomo #kahvila #lihapiirakka
Kesä on täällä ja sen mukana ihanan makeat mansikat! 🍓 Tämä helppo jälkiruoka ei ainoastaan maistu herkulliselta, vaan on myös erinomainen tapa hyödyntää kuivahtanut leipä, jotta ruokahävikkiä ei synny. 
 
Löydät reseptin Uotilan Leipomon reseptipankista - uotilan.fi/reseptit 

#uotilanleipomo #kesäherkut #mansikkamalja
Miltä kuulostaa pieni paussi ajomatkan keskellä? 😎☀️ Astu hetkeksi ulos autosta ja tule nauttimaan raikkaista juomista ja herkullisista leivonnaisista kahvilamme terassille. 🥐🍹 

Laita navigaattoriin Limpputie 5, Iltasmäki – nähdään pian! 

#uotilanleipomo #kesäloma #kesä #terassi #visitpälkäne
Kesälomakausi on virallisesti startannut! Hae lähikaupastasi herkulliset limput kesän ensimmäisiin retkiin! 🍞🥖 

#uotilanleipomo #kesäloma #kesä #leipä #limppu
Kesä lähestyy ja niin myös piknik-kausi! 🌞🍞 Nappaa mukaasi Uotilan Saaristolaislimppu - täydellinen kumppani lämpimien päivien herkutteluhetkiin. 

#uotilan #uotilanleipomo #leipä #piknik #saaristolaislimppu #saaristolaisleipä #limppu
🌸Mätikreemi🌸

Suussa sulava mätikreemi on helppo valmistaa. Se valloittaa vaikkapa viikonloppujen herkkuna mutta toimii myös yhtä hyvin kesäjuhlien uutena suosikkina. Kreemi sopii sellaisenaan Uotilan Saaristolaislimpun, Uotilan Perunalimpun tai uusien perunoiden kanssa. 

Valmistusaika n. 2h 15min, josta mädin valutus vie n. 2 tuntia. 

🌸Tarvitset🌸

240 g smetanaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl tuoretta tilliä 
120 g siianmätiä
3  rouhaisua valkopippuria myllystä
4 – 6  rouhaisua merisuolaa
1 pkt Uotilan Saaristolaislimppua tai Uotilan  Perunalimppua.

Valuta mäti, mikäli se on vetistä. Laita siivilään puhdas kahvinsuodatinpaperi, nostele mäti sen sisälle lusikalla. Nosta siivilä kulhon päälle ja peitä kelmulla. Anna valua jääkaapissa noin kaksi tuntia. 

Vatkaa smetana kovaksi vaahdoksi ja sekoita tuorejuusto joukkoon. Lisää valutettu mäti, tilli ja mausteet joukkoon, sekoita massa lusikalla tasaiseksi. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa ja tarjoile mielellään samana päivänä. 

🌸Vinkit🌸

Voit käyttää pakastettua tai tuoretta muikunmätiä kalatiskiltä. Mikäli käytät pakastetta, nappaa se jääkaappiin sulamaan jo edellisenä päivänä. Mädin valutusta ei kannata jättää väliin, sillä huolellisen valutuksen ansiosta kreemi saa ylellisen koostumuksen. 

Voit nostaa mätikreemin tarjoilukulhossa juhlapöytään limppujen viereen levitteeksi tai tehdä valmiiksi juhlavia mätileipiä. 

Koristelussa voit käyttää perinteisesti tilliä ja vaikkapa syötäviä kukkia, kuten orvokkeja.

https://www.uotilan.fi/reseptit/matikreemi/

#uotilanleipomo #resepti #mätikreemi #saaristolaisleipä #saaristolaislimppu