Uotilan köyhät ritarit

Resepti

Tämä kaurainen herkku vie kielen mennessään ja on ehkäpä jopa tie sydämeenkin. Ilahduta naistenpäivän kunniaksi sinulle tärkeää naista, tekemällä KultaKaurasta maistuvia köyhiä ritareita. Tässä reseptissä kotimainen kaura, marjat ja vaahterasiirappi kohtaavat toisensa.

Muna-maito

1 ½ dl maitoa
1 kananmuna
2 tl sokeria
(½ vaniljatankoa)
ripaus suolaa

Sekoita massa tasaiseksi. Mikäli käytät vaniljatankoa maustamiseen, raavi halkaistun vaniljatangon siemenet veitsellä tangon sisältä ja sekoita ne sokeriin, jotta ne sekoittuvat tasaisesti munamassaan eivätkä jää köntiksi.

Kastele kultakauraviipaleet munamaitoseoksessa ja paista kuumalla paistinpannulla voin kanssa. Kutakin puolta paistetaan vajaan minuutin verran, jotta pinta on kullanruskea. Tarjoile herkku välittömästi marjojen, jäätelön ja vaahterasiirapin kera!

Resepti ja kuva: Tekla Wannas

Limppusuosituksemme
Kauraleipä