Ricotta-tiramisu
100% Kauraleipä yllättää helppoudellaan ja maukkaudellaan jälkiruoan parissa. Se muuntautuu vaivattomasti jopa herkullisen tiramisuvaahdon kaveriksi!
- 100% Kauraleipä
- Jälkiruoka
- Juhla
Ainekset
6 annosta
- vispikermaa1 ½ dl
- keltuaisia60 g
- sokeria1 dl
- sitruunankuori½
- ricottajuustoa250 g
- liivate1
- 100 % Kauraleipää (1 ½/hlö)9 viipaletta
Valmistusohjeet
- Vaahdota kerma pehmeäksi vaahdoksi. Vaahdota keltuaiset ja sokeri vaahdoksi ja raasta joukkoon sitruunankuori. Sekoita massaan ricotta ja lopuksi kermavaahto. Lisää liotettu ja sulatettu liivate massaan ja kaada vaahto annosmaljoihin.
- Jäähdytä vähintään 4 tuntia jääkaapissa. Ennen tarjoilua vaahdon päälle ripotellaan tummaa kaakaojauhetta.
- Paahda kauralimppuviipaleet paahtimessa hyvin paahtuneiksi ja rapeiksi. Leikkaa limpusta tikkuja ja nauti välittömästi ricotta-tiramisun kanssa dippaamalla leipätikkuja jälkiruokavaahtoon ja lakkahilloon.
- Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
100% Kauraleipä
