Pääsiäisen Caesarsalaatti kaurakrutongeilla
Pääsiäisenä voit syödä myös salaattia. Rapeat kaurakrutongit Uotilan KultaKaura-leivästä kruunaavat Caesarsalaatin.
- 100% Kauraleipä
- Munaton
- Salaatti
Ainekset
- Broilerin sisäfileitä (maustamatonta)300 g
- Suolaa¼ tl
- Mustapippuria myllystä
- Ruukkua romainesalaattia2
- Parmesaanijuustoa lastuina100 g
- Sitruunan lohkoa4
- Turkkilaista jogurttia2 dl
- Kalakastiketta1 rkl
- Valkosipulin kynttä2
- Sokeria1 rkl
- Mustapippuria myllystä
- Uotilan KultaKauraa2 viipaletta
Valmistusohjeet
- Kuutioi leivät ja paista pannulla öljyssä rapeiksi.
- Paista broilerin sisäfileet ja mausta ne suolalla ja pippurilla.
- Huuhdo ja kuivaa salaatti.
- Revi salaatti pienemmäksi.
- Valmista kastike sekoittamalla ainekset sauvasekoittimella.
- Asettele salaatti ja osa juustosta kerroksittain tarjoiluvadille.
- Asettele päälle viipaloidut broilerifileet ja sitruunalohkot.
- Ripottele päälle loput juustolastut ja kaurakrutongit.
- Pursota kastiketta salaatin päälle.
- Resepti ja kuva: Thomas S.
Leipäsuositus
100% Kauraleipä
