Metsästäjän hanhenmaksaleipä

Syksyllä aloitetaan lintujen pyynti ja siksi tämä resepti sopii metsästäjälle mainiosti. Kaikki aromikkaat ja hienostuneet maut sopivat erinomaisesti Uotilan Kaski Riihiruislimpun kanssa.

  • Aamupala
  • Iltapala
  • Kaski Riihiruislimppu
  • Munaton

Ainekset

1 annos
  • Uotilan Kaski Riihiruislimppu leipäviipale
  • Levite
  • Hanhenmaksapasteijaa
  • Viipaletta paistettua pekonia3-4
  • Tomaattia2
  • Tuoretta herkkusientä viipaloituna
  • Persiljaa
  • Mustapippuria

Valmistusohjeet

  1. Aloita pekoniviipaleiden paistamisella.
  2. Paista tämän jälkeen herkkusieniviipaleet kevyesti pannulla.
  3. Aloita näiden jälkeen leivän teko laittamalla ensin levitettä Uotilan Tumman Kalastajanlimpun päälle.
  4. Levitteen päälle tulee hanhenmaksapasteija.
  5. Kokoa loput leivästä siten, että pasteijan päälle tulee rapeat pekonit ja sen päälle kevyesti paistetut herkkusienet.
  6. Koristele leipä lopuksi persiljalla ja tomaatilla. Mausta pippurilla. Tätä ei voi vastustaa.
  7. Resepti ja kuva: Thomas S.

Leipäsuositus

Kaski Riihiruislimppu