Kesäinen silliaamiainen

2 hengelle tai isoon nälkään sillileipiä aamiaiseen. Koristeena syötävät kukat.

  • Aamupala
  • Iltapala
  • Juhla
  • Kaski Riihiruislimppu
  • Laktoositon
  • Munaton

Ainekset

2 annosta
  • Uotilan Kaski Riihiruislimppu leipäviipale2 kpl
  • Levite
  • Jääsalaattia
  • Sinappicremeä
  • Sipulisilliä (Ahti)
  • Punasipulia
  • Kapris
  • Salaattia
  • Orvokkeja koristeeksi
  • Crème fraîche0,5 dl
  • Sinappia (Dijon)1 tl
  • Silliliemi1 rkl
  • Hunajaa1 tl
  • Suolaa ja pippuria

Valmistusohjeet

  1. Valmista ensin sinappicreme yhdistämällä ranskankerma, sinappi, silliliemi ja juokseva hunaja.
  2. Mausta suolalla ja pippurilla.
  3. Voitele leipä ja asettele jääsalaatti sekä kaavi sinappicreme salaatin päälle.
  4. Asettele silliviipaleet cremen päälle ja koristele punasipulilla.
  5. Viimeistele kapriksilla ja syötävillä orvokeilla.

Leipäsuositus

Kaski Riihiruislimppu