Viettelevä Aura-leipä

Resepti

Tämä leipä on saanut nimensä herkullisesta ja viettelevästä Aurajuustosta. Uotilan Maalaisruislimppu sopii täydellisesti voimakkaan juuston kanssa. Vielä kun tämän kokonaisuuden kruunaa munan keltuainen niin juhlat voivat alkaa. Maista niin varmasti tiedät!

Viettelevä Aura-leipä

Uotilan Maalaisruislimppu leipäviipale
levite
Romaine-salaatinlehti
Aurajuustoviipaleita
Punasipulirenkaita
Luomukananmunan keltuainen
Kranssi

Mustapippuria
Retiisiä

Laita ensin levitettä ja sen jälkeen Romaine-salaatinlehti Uotilan Maalaisruislimppu leivälle. Asettele salaatin päälle paksut Aurajuustoviipaleet ja niiden päälle punasipulirenkaat. Lisää sipulirenkaiden sisään nopeasti keitetyn luomukananmunan keltuainen. Yritä saada keltuainen sipulirenkaan sisään kokonaisena. Parasta olisi jos keltuainen jäisi hieman löysäksi.

Koristele koko komeus kranssilla ja mustapippurilla. Lautaselle voit lisätä myös kauniisti leikattuja retiisejä, jotka tunnetusti maistuvat juustojen kanssa. Nam.

Resepti ja kuva: Thomas S.

Limppusuosituksemme
Ruislimppu