Tuorekurkkusalaattileipä

Resepti

Uotilan Tumma Kalastajanlimppu leipäviipale
Levite
Tuore kurkkusalaatti
Tuoretta timjamia koristeeksi
Kirsikkatomaatti

Tuore kurkkusalaatti:
Pilkottua tuorekurkkua
Pilkottua kevätsipulia
Pilkottua punasipulia
Pilkottua punaista paprikaa
Creme fraiche
Suolaa ja mustapippuria
Vähän sokeria
Vähän balsamicoa

Sekoita ensin raikkaan tuoreen kurkkusalaatin raaka-aineet keskenään. Paahda leipäviipale rapeaksi leivänpaahtimessa. Voitele leipä ja asettele kurkkusalaatti pyöreää muottia apua käyttäen (voitele muotin reunat öljyllä) leivän päälle. Koristele timjamilla ja kirsikkatomaateilla.

Limppusuosituksemme
Kalastajanlimppu