Sieni Hot Dog

Resepti

Syksyinen eväs on ruislimppua hot dogin muodossa. Sesongin sienet ovat nyt parhaimmillaan ja sopivatkin oikein hyvin ruislimpun makupariksi.

Metsäsienimuhennos n. 8:lle

2 sipulia
300 g metsäsieniä
50 g voita
3 dl vispikermaa
n. 1 tl hienoa merisuolaa
mustapippuria

16 kpl pikkunakkeja
16 siivua Uotilan Maalaisruislimppuviipaleita
8 viipaletta voimakasta kermajuusto

Paista pilkotut sipulit ja renssatut sienet hyvin pannulla voin kanssa. Lisää kerma joukkoon, samalla seosta sekoittaen. Mausta muhennos merisuolalla ja mustapippurilla.

Paahda leipäviipaleet ja paista nakit pannulla. Kokoa leipäviipaleiden väliin nakit, juustosiivut ja sienimuhennos, herkku on valmista tarjoiltavaksi.

Resepti ja kuva: Tekla Wannas

Limppusuosituksemme
Ruislimppu