Savulohi-munakokkelileipä

Resepti

Koko perheelle maistuva terveellinen savulohileipä on helppo tehdä. Yksinkertainen mutta herkullinen ja näyttävä! Kokeile.

Savulohi-munakokkelileipä

2 Uotilan Maalaisruislimppu leipäviipaleita
levite
kylmäsavulohta
majoneesia

Munakokkeli

2 rkl voita
3 kananmunaa
¾ dl kevytmaitoa

Koristeluun

3 sitruunaviipaletta
tilliä
suola ja mustapippuri

Tee ensin munakokkeli. Vispaa kevyesti munat, maito ja suola yhteen. Kuumenna kattila. Laita voi sulamaan. Lisää kattilan kuumentuessa muna-maito seos ja paista kunnes kokkeli on valmis. Anna hetki jäähtyä.

Laita levite Uotilan Maalaisruislimppu viipaleen päälle. Tämän jälkeen laita savulohta leivän päälle. Asettele pyöreä muotti savulohen päälle ja kaada valmis jäähtynyt munakokkeli muotin sisään. Paina kevyesti. Laita jääkaappiin jäähtymään 10 minuutiksi.

Ota muotti pois, jolloin munakokkeli jää kauniiksi torniksi leivän päälle. Viimeistele leipä majoneesilla ja koristele muutamalla sitruunan viipaleella ja tillillä. Voit maustaa koko komeuden lopuksi suolalla ja mustapippurilla.

Resepti ja kuva: Thomas S.

Limppusuosituksemme
Ruislimppu