Pikkubrunssi
Viikonloppuna voi nauttia pienimuotoisesta brunssista. Ruokaisa lämmin leipä on hyvä lähtökohta pikkubrunssille, varsinkin kun siinä on vuohenjuustoa ja kanaa perunalimpun kaverina…
- Perunalimppu
- Välipala
Ainekset
5 annosta
- viipaletta perunalimppua5
- kananpojan minuuttipihvejä400 g
- vuohenmaitojuustoa200 g
- tuoretta pinaattia50 g
- voita (paistamiseen)2 rkl
- Pestoa tai voita leipien voiteluun
Valmistusohjeet
- Levitä perunalimppuviipaleet uunipellille ja voitele ne voilla tai pestolla. Kasaa tuorepinaatti leipäviipaleiden päälle.
- Paista suolalla maustetut kananpojan minuuttipihvit voin kanssa pannulla kypsiksi ja asettele ne leipien päälle. Viipaloi vuohenmaitojuusto 1-1 ½ cm paksuiksi siivuiksi ja nostele juustoviipaleet kanan päälle.
- Paista leipiä n. 8 minuuttia 220 asteisessa uunissa, jotta vuohenjuusto on sopivasti sulanut ja saanut kauniin värin pintaan. Herkku nautitaan esimerkiksi maitokahvin ja tuoreomenamehun kanssa.
- Resepti ja kuva: Tekla Wannas
Leipäsuositus
Perunalimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ PERUNALIMPUSTA
