Kinkkua ja sienisalaattia

Resepti

Joulupöydässä nähdään monesti sienisalaattia. Uotilan perunalimppu on oiva kaveri kotitekoisen sienisalaatin kanssa. Kinkkua, sienisalaattia ja perunalimppua, taitaa makunautinto olla taas taattu!

Sienisalaatti

150 g säilöttyjä tai marinoituja metsäsieniä
30 g sipulia
2 rkl majoneesia
1 rkl smetanaa
pippuria
(hienoa merisuolaa)

Valuta sienet hyvin ja leikkaa sienet halutun kokoisiksi paloiksi. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Sekoita joukkoon smetana ja majoneesi. Mausta mustapippurilla ja tarvittaessa hienolla merisuolalla.

Vinkki! Mikäli sienissä on hieman kitkerä maku, voit laittaa salaatin joukkoon ripauksen sokeria kitkeryyden tasapainottamiseksi.

Resepti ja kuva: Tekla Wannas

Limppusuosituksemme
Perunalimppu