Kesäinen Brie-juustoleipä

Resepti

Brie-juusto ja raikkaat auringon makeuttamat marjat on täydellinen yhdistelmä. Makeat mantelit kruunaavat kokonaisuuden.

Kesäinen Brie-juustoleipä

Uotilan Maalaisruislimppu leipäviipale
levite
Brie-juusto
tuoreita mansikoita
tuoreita pensasmustikoita
tuoreita vihreitä viinirypäleitä
tuoretta basilika
1 dl manteleita
½ dl fariinisokeria
½ dl sokeria
balsamiviinietikkaa

Tee ensin makeat mantelit pannulla. Kuumenna fariinisokeri ja tavallinen sokeri pannulla niin että ne sekoittuvat yhdeksi sulaneeksi massaksi. Tämän jälkeen lisää kuorelliset mantelit
mukaan. Paista hetki ja ota ne sen jälkeen jäähtymään. Anna jähmettyä.

Laita levitettä Uotilan Maalaisruislimppu viipaleelle. Viipaloi brie-juusto. Asettele sen jälkeen kaikki tuoreet marjat ja hedelmät juusto päälle. Silppua basilika. Muutama tippa balsamiviinietikkaa tuo sopivaa hapokkuutta. Koristele makeilla manteleilla, jotka tuovat rapean lisän tähän kokonaisuuteen.

Leipä sopii erinomaisesti lämpimiin kesäpäiviin. Ei muuta kuin nautiskelemaan!

Resepti ja kuva: Thomas S.

Limppusuosituksemme
Ruislimppu