Ruiskermakakku
Tämä yllättävä ja superherkullinen ruisleivästä tehty makea kakku hurmaa äitien sydämet. Tämä resepti kannattaa kokeilla.
- Maalaisruislimppu
Ainekset
- Uotilan Maalaisruislimppu raastettuna100 g
- Fariinisokeria3 rkl
- Sokeria3 rkl
- Kananmunaa2
- Suklaata (Fazerin sininen)½ dl
- Rouhittuja manteleita½ dl
- Kermaa2 dl
- Rasvaton maitorahka½ dl
- Sokeria2 dl
- Mansikkahilloa½ dl
- Tuoreita mansikoita
- Kiwi hedelmää
Valmistusohjeet
- Raasta ruisleipä ja paahda se fariinisokerin kanssa pannulla.
- Kaada kulhoon jäähtymään ja sekoita leivinjauhe.
- Erota munat. Vispaa valkuaiset tavallisen sokerin kanssa vaahdoksi.
- Sekoita vispattu vaahto ruis-sokeriseokseen.
- Lisää keltuaiset ja raastettu suklaa sekä rouhittu manteli.
- Kaada taikina kakkuvuokaan. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20 min.
- Ota kakkupohja uunista ja anna jäähtyä n. 2 h.
- Leikkaan kakkupohja kahteen osaan. Kostuta alimmainen pohja sokerivedellä ja täytä mansikkahillolla ja kermarahkalla (puolet määrästä).
- Lisää toinen pohja. Kostuta, lisää mansikkahillo ja loput rahkatäytteestä.
- Koristele kakku mielesi mukaan esimerkiksi mansikoilla ja kiwillä. Voit halutessasi raastaa suklaata koristeeksi.
- Resepti ja kuva: Thomas S.
Leipäsuositus
Maalaisruislimppu
LISÄÄ RESEPTEJÄ MAALAISRUISLIMPUSTA
